Вы знаете о том, что тыква обладает мощным щелочным эффектом?
Она очень полезна для взрослых и детей — она укрепляет иммунитет, борется со всевозможными воспалительными процессами, улучшает сон, поддерживает нормальное состояния кожи и глаз. Витамины Т и К улучшают обменные процессы, успешно выводя вредные вещества из детского организма. Содержащиеся железо и кератин помогают восстановить зрение и избавиться от анемии, соли калия улучшают работу сердца и укрепляют сосуды, обладают легким мочегонным средством.

Мы очень любим тыкву — готовим ее в самых разнообразных видах, да и сырой едим часто.

Вот только детям нравится всего пару вариантов ее приготовления. И одно из блюд, которое они обожают — это тыквенный суп-пюре. Могут есть его хоть каждый день 🙂

 

Сегодня поделюсь с вами этим волшебным рецептом.

Что нам понадобится для объема примерно 1,5 литра супа:

 

 

• около 1 кг уже очищенной от косточек и шкурки тыквы
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. топленного масла
• соль

Как готовить:

Почистить лук и чеснок. Очистить тыкву.

Крупно нашинковать лук, чеснок раздавить ножом.

Разогреть топленное масло на сковороде и легко спассеровать лук, добавить чеснок и дождаться характерного «чесночного» запаха.

Нарезать тыкву кусочками примерно 2*2 см.

В кастрюлю засыпать тыкву и добавить спасерованный лук и чеснок.
Залить водой. Посолить.
Варить до мягкости тыквы.

Перелить суп в блендер и довести его до пюреобразного состояния.

Готово!

 

*При подаче можно посыпать зеленью или добавить щепотку куркумы.

 

 

Приятного аппетита!

 

======================================

Инна Морозова Facebook || Twitter || VK;
Александр Шестаков Facebook 

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы получать новые посты в блоге сразу после их публикации прямо в почту.

Понравился пост? Поделитесь с друзьями — кнопочки внизу вашего монитора.

Есть вопросы — пишите в комментариях!

======================================